El próximo 5 y 6 de agosto se realizará el esperado, “Festival de la Chicha, la Vida y la Dicha” el cual celebra su 25ª edición en el Barrio La Perseverancia de 9:00 am a 8:00 pm, al cual se espera asistan más de 5.000 personas que se podrán deleitar con una gran variedad de este producto y de una agenda cultural que bien vale la pena conocer como un gran aporte a la preservación del valioso patrimonio cultural de los colombianos.
Recuerdan habitantes del barrio la Perseverancia que hace 70 años la producción de la chicha fue considerada por el gobierno de turno como una práctica milenaria prohibida, puesto que se necesitaba abrirle las puertas a la creación de monopolios de la producción cervecera que le dejaba buenas utilidades en impuestos a las arcas del estado.
Es así como sé la producción de la chicha se convirtió durante muchos años en un delito que genero persecución sistemática de la policía a los productores del barrio, la perseverancia que ante la llegada de las autoridades preferían dejar correr este elixir de la vida por la calle 32 hasta llegar a las alcantarillas para no dejar evidencias de una producción que proveía el sustento diario para muchas familias del barrio obrero.
Posteriormente, esta persecución, estigmatización y prohibición fue generando efectos adversos y como resultado la producción de la chicha desapareció y solo unos pocos mantuvieron en sus núcleos familiares la fórmula que fue trasmitida generación tras generación.
La Chicha forma parte del protagonismo de la región andina y del centro del país, es símbolo de resistencia de ese mundo indígena precolombino que migro a la ciudad para convertirse hoy en un motivo más de celebración que se realiza todos los años y que se conoce como él “Festival de la Chicha, la Vida y la Dicha” el cual es más un tributo a la recuperación de las tradiciones autóctonas del pueblo Muisca.
Desde sus inicios,
el Festival de la Chicha, la Vida y la Dicha ha sido una oportunidad única para
compartir y exaltar nuestras tradiciones, gastronomía y música, en un ambiente
de celebración y unidad entre vecinos, visitantes y amantes de la cultura. En su
25ª edición, La Alcaldía Local de Santa Fe se enorgullece de continuar esta
misión, y más que nunca, busca rescatar y preservar nuestro valioso patrimonio
cultural.
Por: Sala de Redacción 24 HORAS Colombia